Broccoli-geitenkaas lasagne

40 min. bereiden

Voor 4 personen

206 calorieën

Ingrediënten

1 doosje PS. food & lifestyle lasagne
2 el PS. food & lifestyle kruidenbouillon
150 g tartaar
50 g verse geitenkaas
800 g broccoli
1 ui
2 el olijfolie
1 ½ el tijm
Peper
Zout

Verwarm de oven voor op 180 ⁰C. Snijd de broccoli in roosjes en snipper de ui. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de broccoliroosjes 3-5 minuten samen met de bouillon. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui 2-3 minuten. Voeg de tartaar toe en bak rul en gaar. Breng op smaak met peper en zout. Giet de broccoli af en bewaar het kookvocht. Doe de broccoli in een kom en prak goed fijn met behulp van een vork. Meng met de geitenkaas en de tartaar, tijm en de ui. De broccoli-geitenkaas puree moet goed smeuïg zijn dus voeg eventueel nog wat extra kookvocht toe. Proef en voeg eventueel nog wat extra bouillonpoeder toe voor een volle smaak. Doe een laagje broccolipuree in een ovenschaal en dan een laagje lasagne. Herhaal dit totdat de vellen op zijn en eindig met een laagje broccolipuree. Zet 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.

Tip: Vanaf fase 2A kun je er wat Parmezaanse kaas overheen strooien alvorens de lasagne de oven in gaat.

Voedingswaarde per persoon